ادویه کاری در چه غذاهایی استفاده می شود؟
اردیبهشت 19, 1401
بهترین ادویه های لاغری، ادویه هایی هستند که در افزایش سوخت و ساز بدن موثر هستند و متابولیسم بدن را زیاد می‌کنند. ادویه هایی که به لاغری و سوزاندن چربی در بدن کمک می کنند خیلی کمیاب و گران قیمت نیستند و به عبارتی همان ادویه هایی هستند که ما روزانه در غذاهایمان از آن ها استفاده می کنیم.
در ادامه این مقاله برخی از ادویه های موثر برای لاغری را همراه با خواص شگفت انگیز آن ها برای شما معرفی کرده‌ایم، پس تا انتهای مقاله همراه ما باشید:
ادویه های مخصوص لاغری
به ادویه هایی که به افزایش سوخت و ساز بدن کمک می‌کنند، ادویه های لاغری گفته می‌شوند و مهم ترین آن ها شامل ادویه های زیر است:
فلفل
یکی از انواع ادویه های مناسب لاغری فلفل است که به علت دارا بودن از طبع گرم، سبب افزایش سوخت و ساز در بدن شده و اغلب افراد بعد از مصرف آن در غذاهای تند و یا سس ها احساس گرما و گرگرفتگی می‌کنند. طبق نظریه متخصصان طب سنتی مصرف مقدار معینی از فلفل سیاه و قرمز سبب افزایش متابولیسم پایه بدن می شود و به افراد دچار اضافه کمک می کند تا به وزن دلخواه خود برسند. البته این ادویه را باید در برنامه غذایی جامع تری همراه با ورزش بگنجانید. همچنین استفاده از دانه فلفل سیاه به جای پودر آن به دلیل بالاتر بودن خواص و تازگی بیشتر، توصیه می‌شود.
زنجبیل
زنجیل نیز از ادویه های مخصوص لاغری است که طبع گرم خود روده ها را نرم کرده و حرکات آن ها را مداوم و آرام می‌کند. زنجبیل دارای خاصیت ضد التهابی بوده و در درمان برخی مشکلات گوارشی موثر می‌باشد و همچنین می‌تواند سوخت و ساز بدن را افزایش دهد و سبب احساس سیری در فرد شود و به لاغری کمک کند.
دارچین
دارچین ادویه ای محبوب بوده که در افزایش متابولیسم بدن تاثیر دارد و باعث تنظیم سوخت و ساز بدن می‌گردد. از خواص دارچین می توانیم به آرامبخش بودن، شادی آور بودن، تقویت کبد و قلب، کاهش دهنده قند خون و غیره اشاره کنیم. دارچین با دارا بودن ترکیبات سینامالدئید ها می‌تواند گرمای بدن را افزایش بدهد و باعث کالری سوزی در بدن شود.
زرد چوبه
این ادویه پر کاربرد در آشپزی دارای ترکیباتی به نام کورکومین می‌باشد که از تجمع چربی در رگ ها خونی جلوگیری می‌کند و همین امر سبب دفع چربی های اضافی از بدن شده و منجر به کاهش وزن می شود. از خواص مهم زرد چوبه باید به تقویت کبد، سم زدایی بدن، ضد نفخ و ضد گرفتگی عضلات اشاره کنیم. استفاده کردن شیر به همراه زردچوبه به دلیل بالا بودن فیبر آن، از افزایش وزن جلوگیری می کند.
زیره
زیره از دسته ادویه هایی است که باعث لاغری می شود و متخصصان طب سنتی زیره را ادویه ای برای تولید انرژی و رفع اختلالات گوارش معرفی می‌کنند. این ادویه باعث تقویت حافظه شده و اضطراب را کاهش می‌دهد. زیره با دارا بودن آنتی اکسیدان ها و فیتواسترول، جذب کلسترول بد را در دستگاه گوارش افزایش می‌دهد و باعث کاهش وزن و لاغری در افرادی می‌شود که زیره را در برنامه غذایی خود استفاده می‌کنند.
هل
دانه هل یک گزینه عالی برای بهبود هضم غذا می‌باشد. برای این منظور بهتر است بعد از صرف غذا دانه های هل را بجویید که در این حالت علاوه بر هضم و گوارش بهتر غذا، دهان شما بوی مطبوعی به خود می‌گیرد. دانه هل طبع گرمی دارد و معده و روده را گرم می‌کند و نفخ های شکمی را از بین میبرد. بدین ترتیب در افزایش سوخت و ساز بدن دخالت دارد و به کاهش وزن افراد چاق کمک شایانی می کند.
پودر سیر
از ادویه های لاغری و چربی سوز می‌توانیم سیر را معرفی کنیم، زیرا سیر دارای ویتامین ها A،B و C می باشد و با وجود این ویتامین ها می تواند به هضم مواد غذایی سرعت ببخشد. خوردن سیر باعث ایجاد احساس سیری در افراد می‌شود و از پرخوری آن ها جلوگیری می‌کند. سیر جزو بهترین ادویه های لاغری محسوب می شود، زیرا می تواند سوخت و ساز بدن را افزایش دهد که در این مورد پودر سیر بیشتر توصیه می شود.
جنسینگ
این گیاه دارویی در جذب چربی اضافی غذاهای بسیاری موثر بوده و سبب لاغری در افراد می‌شود. جنسینگ با دارای بودن مواد مهمی در خودش می‌تواند سوخت ساز بدن را افزایش بدهد و کالری کمتری از غذا را به چربی تبدیل نماید.
رزماری
یکی از ادویه های موثر برای لاغری رزماری می‌باشد که متخصصان طب سنتی توصیه می‌کنند از پودر خشک شده رزماری به عنوان ادویه در غذاهایتان استفاده کنید، زیرا رزماری خواص باورنکردنی در درمان بسیاری از بیماری ها دارد و در چربی سوزی و کاهش وزن نیز بسیار موثر واقع شده است.
رازیانه
یکی از ادویه های پرکاربرد در آشپزی می‌باشد که دسته ادویه های لاغری قرار گرفته است. دانه رازیانه مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و مواد معدنی و از همه مهم تر فیبر غذایی دارد که برای لاغری بسیار مفید هستند. دانه های کوبیده شده ی رازیانه را با یک استکان آب مخلوط کنید و به آن 10 دقیقه استراحت بدهید و سپس دانه ها را خارج کرده و کمی آب داغ به آن اضافه کنید و میل نمائید.
جمع بندی
در این مقاله سعی کردیم به لیستی از بهترین ادویه های لاغری و نحوه تاثیر هرکدام در فرایند لاغری اشاره کنیم. شاید بتوان گفت بالا بردن میزان سوخت و ساز بدن و طبع گرم ادویه هایی که در این مقاله توضیح دادیم دو تا از بزرگترین وجه اشتراکات آن ها باشد. فراموش نکنید که برای لاغری نباید در مصرف این ادویه ها زیاده روی کنید و حد تعادل را رعایت کنید، چرا که نه تنها تاثیر مثبتی در روند لاغری شما نخواهد داشت، بلکه مصرف بیش از اندازه هر نوع ادویه ای ممکن است تاثیرات بد و نتایج معکوسی به همراه داشته باشد.
